Le pain Complet est élaboré avec une farine de blé intégrale type 150 et un levain naturel.
Le pain complet grâce à sa forte teneur en fibre favorise le transit intestinal.

Le pain d’Epeautre est élaboré avec une farine d’épeautre et un levain naturel.
L’épeautre est la céréale que l’on cultivait jadis avant de connaître le blé. Cette céréale présente l’avantage d’être riche en magnésium et pauvre en gluten.

Le pain de Seigle est élaboré avec une farine de seigle et un levain naturel. Ce pain très typé et très parfumé accompagnera vos repas de fête.

Baguette et Pain Fermier. Une pousse très lente, issus d’une très faible dose de levure associée à une farine blanche (T 80) vous donneront un pain développé et parfumé.

Le pain Paysan est élaboré avec une farine de blé semi-complète et un levain naturel.
Sa pousse lente en fait un produit relativement dense, riche, légèrement acide et très parfumé. Sa conservation sera longue.

Le pain de Blé Ancien est élaboré avec notre farine de Blé Ancien et un levain naturel.

Le pain aux Graines de Courges est élaboré avec une farine de blé semi-complète et un levain naturel auquel on ajoute des graines de courges lors du pétrissage.
Sa pousse lente en fait un produit relativement dense, riche, légèrement acide et très parfumé. Sa conservation sera longue.

La fougasse est élaborée avec une farine de blé T80 auquel on ajoute des graines de tournesol, lin, sésame, pavot, noix, raisins et noisettes ainsi que de l’huile de tournesol lors du pétrissage.
Sa pousse lente en fait un produit relativement dense, riche, légèrement acide et très parfumé. Sa conservation sera longue.

La brioche campagnarde est réalisée avec une farine pâtissière (type 80) qui est enrichie de sucre de canne, d’huile de tournesol et de pépites de chocolat.

La brioche campagnarde est réalisée avec une farine pâtissière (type 80) qui est enrichie de sucre de canne, d’huile de tournesol et d’œufs.